Сообщение успешно отправлено!

Сообщение успешно отправлено!

Единственный в Перми центр дыхательных гимнастик

+ 7 (342) 20-46-510

«Похудение без риска для здоровья с научным подходом. Минус 5 кг за 8 занятий!»

Сахар или сахарозаменитель?

Сахар или сахарозаменитель? Что выбрать? 
При употреблении обычного сахара и рафинированных продуктов нарушается обмен веществ. Но так же "истощаются" стенки сосудов, что в дальнейшем может привести к серьезным заболеваниям, таким, например, как инфаркты и инсульты. 

При похудении мы думаем, что заменяя сахар, на сахарозаменители, мы делаем себе хорошо. Так ли это? Попробуем разобраться. 

Подсластители бывают натуральные, а бывают синтетические.  

Для сравнения, в 100 граммах сахара 400 ккал, в натуральных подсластителях — примерно 50 ккал, химические подсластители — 0 ккал. Казалось бы, как все замечательно… Убираем сахар, заменяем синтетическим подсластителем! Но, не все так просто… 

Натуральные сахарозаменители, как правило, менее сладкие, и класть их приходится больше. То есть, снизить именно калорийность с их помощью не получится. Поэтому для похудения, они не всегда подходят. Синтетические же не имеют калорийности. Но при этом организм будет ждать поступления углеводов, а но не получая их, начинает снова просить поесть. Т.е. ваш аппетит повышается и вы рискуете стать просто обжорой! 

Давайте рассмотрим разные варианты подсластителей, а точнее самые популярные из них. 

Природные (натуральные) подсластители: 

  • Фруктоза - слаще сахара в 10 раз. Рекомендуется при сахарном диабете. Но она очень калорийная, а значит, способствует отложению ненужных жиров. Суточная норма не более 30 грамм. 
  • Сорбит - способствует нормализации работы кишечного тракта. Если его использовать в больших дозах, то можно ощутить тяжесть в желудке. Дневная норма не более 40 грамм. 
  • Стевия - она практически не содержит калорий и в 25 раз слаще сахара. Ее рекомендуется употреблять до 42 гр. в сутки. Ее минус в том, что она имеет специфический горьковатый привкус. Стевия считается самым безопасным сахарозаменителем. Регулярное употребление Стевии, укрепляет сосуды и понижает сахар в крови. Оказывает положительное влияние на работу поджелудочной железы и печени, способен заживлять раны и обладает противовоспалительным и антимикробным действием. Помогает очистить кожу от угревой сыпи. Рекомендуется при любом типе диабета и при ожирениии. 
  • Сироп агавы, мед - это также безвредные заменители сахара. 

Синтетические подсластители:  

  • Аспартам. Запрещен в Европейских государствах для добавления в пищу детям и беременным. Содержится почти во всех лимонадах. Очень приятный на вкус и в 100 раз слаще, чем сахар. При высокой температуре становится токсичным. Может вызвать проблемы неврологического характера, спровоцировать рак мозга и падение зрения, ухудшить состояние мочевого пузыря и навредить коже. Может спровоцировать набор массы тела. Дневная норма продукта - 3 грамма. В составе ингредиентов обозначается как Е951. 
  • Сахарин. Он слаще сахарозы в 300-400 раз. Максимальная доза в сутки это 5 мг на 1 кг веса. В нем отсутствуют калории и он достаточно дешевый. Поэтому добавляется в большое количество продуктов: газированные напитки, мороженое, крема и другие кондитерские изделия и т.д. Является канцерогеном и вызывает тяжелые болезни кишечника. За границей его использование запрещено, в составе продуктов обозначается как добавка Е954.
  • Цикламаты. Не рекомендуются беременным женщинам и детям до 4х лет. Это соединения, которые имеют приятный сладкий вкус без горечи, не токсичны при нагревании. Низкокалорийные и в 30 раз слаще, чем сахароза. Это канцероген и запрещен в большинстве стран. Используется в кондитерской промышленности и при производстве напитков, противопоказан при заболевании почек и беременности. Разрешенная дневная норма - не более 0,8 грамма. В составе продуктов обозначается как добавка Е952. 
  • Ксилит. Содержится в жевательных резинках, калорийность и сладость его равны обычному сахару. Если хотите похудеть, в нем смысла нет абсолютно. 
  • Милфорд. Подсластитель на основе цикламата и сахарина. Содержит лактозу в составе. Производится в Германии. 1 таблетка = 1 чайной ложки сахара. Низкокалорийный т.к. 100гр = 20 ккал. Не рекомендуется во время беременности. Имеет сильное желчегонное действие, поэтому он небезопасен при наличии желчнокаменной болезни. 
  • Фит-парат. У него отсутствует специфический привкус, который есть у Стевии. Всего 19 ккал на 100 гр. продукта. Не содержит ГМО, безвреден для здоровья. Состоит из плодов шиповника, сукралозы, стевиозида и эритрита (сахарный спирт, содержащийся во многих фруктах и овощах). А так же витамины, макроэлементы и пектиновые вещества, клетчатку и аминокислоты. Можно использовать при диабете. Низкокалорийный. 
Синтетические сахарозаменители могут вызвать повышенный аппетит, т.к. организм при сладком вкусе, ждет поступления углеводов, но не получает их. Поэтому через некоторое время вы снова захотите есть. 
 
Всегда перед употреблением лучше проконсультироваться со своим диетологом и найти те варианты, которые лучше всего подойдут именно вам. Не приобретайте продукты, которые содержат вредные заменители, очень внимательно читайте этикетки с составом диетических продуктов. 

Будьте осознаны во всем! Здоровья вам и стройности!